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  • MEGAPHON /
    Straße zu sein und das MEGAPHON zu verkaufen Allmählich gewöhnten sich die Passanten an mich Mittlerweile habe ich gar nicht so wenige Stammkunden die nur bei mir das MEGAPHON kaufen Darauf bin ich stolz Aber es braucht Zeit und Geduld bis es soweit ist Und es ist sehr anstrengend Besonders wenn es kalt ist Wie erholst du dich von so einem anstrengenden Arbeitstag Ich höre Musik Am liebsten Hip Hop

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  • MEGAPHON /
    leicht gegangen ich war der beste Verkäufer Und hier Die Leute auf der Straße sind es ja nicht gewohnt dass jemand mit deiner Herkunft das MEGAPHON verkauft Ich bin schon darauf angesprochen worden Viele meinen Du bist weiß warum verkaufst du das In Italien waren die Verkäufer viel durchmischter Aber mittlerweile kennen mich die Leute ich habe auch schon ein paar Stammkunden Jetzt geht es mir auch hier gut In

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  • MEGAPHON |
    g Rosinen oder andere Trockenfrüchte 0 30 125 g Walnüsse 1 70 Prise Salz evtl Zimt 0 05 Gesamt 2 39 Ei mit Zucker und Mehl verrühren Rosinen und die ganzen Walnusskerne zugeben Blech mit Backtrennpapier auslegen Darauf die Masse mit nassen Händen länglich verteilen und daraus zwei ca 4 bis 5 cm dicke Würste formen Die Masse nochmals gut in die Höhe drücken damit sie beim Backen nicht zu

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  • MEGAPHON |
    20 200 g Erdäpfel geschält und grob geschnitten 0 20 100 g Debreziner 0 95 Schnittlauch 0 15 Gesamt 2 37 Diesmal eine feurig würzige Suppe für kalte Tage Das nicht zu fein geschnittene Kraut einsalzen mit ganzem Kümmel würzen gut durchmischen und andrücken ca eine Stunde marinieren Schmalz leicht erhitzen und Zwiebel anrösten Kraut zugeben und leicht andünsten Paprika zugeben und am Herdrand gut durchrühren Mit Suppe aufgießen und

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  • MEGAPHON |
    Kürbis am besten Butternuss oder Napoli schälen entkernen und grob raspeln Knackwurst enthäuten und klein schneiden Erdäpfel am besten schon am Vortag mit der Schale nicht zu weich kochen auskühlen lassen Schälen blättrig schneiden und in Öl rundum gut anrösten Zwiebel zugeben und mitrösten Kürbis zugeben und kurz weich dünsten alles aus der Pfanne nehmen und warm stellen In derselben Pfanne die Knackwurst kurz in Öl rundum anrösten geröstete Erdäpfel

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  • MEGAPHON | Mozzarella im Paradeisergelee mit Salat |
    Gesamt 2 36 Die Paradeiser an den Kuppen über Kreuz einschneiden und ca 30 Sekunden in kochendes Wasser legen mit kaltem Wasser abschrecken schälen vierteln und entkernen Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden Die Blattgelatine ca vier bis fünf Minuten in kaltes Wasser legen Etwas vom Paradeiserpüree kurz erwärmen die eingeweichte und gut ausgedrückte Gelatine darin auflösen Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und mit den Para deiserwürfeln verrühren Mit

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  • MEGAPHON |
    Kohlrabi Paprika 30 g Edamer oder Gouda 0 30 1 kl oder ½ Kopfsalat 0 50 Salz Pfeffer Petersilie 0 15 Essig und Öl 0 35 Gesamt 2 40 Zubereitung Erdäpfel in Salzwasser nicht zu weich kochen oder dämpfen schälen und längs halbieren aushöhlen und das Ausgehöhlte klein schneiden bzw zerdrücken Das Gemüse in Raps oder Olivenöl kurz andünsten und mit den klein geschnittenen Erdäpfeln vermischen Gut mit Salz Pfeffer

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  • MEGAPHON |
    24 Zubereitung Paradeiser an der Kuppe zweimal über Kreuz einschneiden und in kochendem Wasser ca eine Minute überbrühen in kaltem Wasser abschrecken schälen vierteln und entkernen Die entkernten Paradeiser in Würfel schneiden Mozzarella ebenfalls in Würfel schneiden Einen Esslöffel der würfelig geschnittenen Paradeiser mit dem Mozzarella vermischen und als Einlage verwenden Die Buttermilch mit den restlichen Paradeisern und dem Tomatenmark aufmixen evtl etwas Lake vom Mozzarella zugeben und mit Salz

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