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  • MEGAPHON /
    und in Öl rundum gut anrösten Zwiebel zugeben und mitrösten Kürbis zugeben und kurz weich dünsten alles aus der Pfanne nehmen und warm stellen In derselben Pfanne die Knackwurst kurz in Öl rundum anrösten geröstete Erdäpfel mit Zwiebel und Kürbis sowie Petersilie oder Dille zugeben kurz vermischen mit Salz und Pfeffer gut abschmecken und auf heißen Tellern anrichten HINWEIS Anstelle der Knackwurst können für eine vegetarische Speise Champignons oder selbst

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  • MEGAPHON /
    schneiden Die Blattgelatine ca vier bis fünf Minuten in kaltes Wasser legen Etwas vom Paradeiserpüree kurz erwärmen die eingeweichte und gut ausgedrückte Gelatine darin auflösen Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und mit den Para deiserwürfeln verrühren Mit Salz Pfeffer und Basilikum abschmecken Eine kleine Kastenform oder zwei Kaffeetassen mit etwas Öl einfetten mit Klarsichtfolie auslegen und die Paradeiser Mozzarella Masse verteilen Einige Stunden besser über Nacht kalt stellen Aus

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  • MEGAPHON /
    zu weich kochen oder dämpfen schälen und längs halbieren aushöhlen und das Ausgehöhlte klein schneiden bzw zerdrücken Das Gemüse in Raps oder Olivenöl kurz andünsten und mit den klein geschnittenen Erdäpfeln vermischen Gut mit Salz Pfeffer und Petersilie würzen Fülle auf die ausgehöhlten Erdäpfel verteilen mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad Celsius ca 12 bis 15 Minuten überbacken Mit Salat anrichten Kommentar erstellen Zu diesem

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  • MEGAPHON /
    in Würfel schneiden Einen Esslöffel der würfelig geschnittenen Paradeiser mit dem Mozzarella vermischen und als Einlage verwenden Die Buttermilch mit den restlichen Paradeisern und dem Tomatenmark aufmixen evtl etwas Lake vom Mozzarella zugeben und mit Salz Pfeffer und Basilikum gut abschmecken Die Paradeiser und Mozzarella Würfel als Einlage einrühren und evtl mit einem Basilikumblatt garnieren Statt Paradeiser können auch Gurken mit Dille für die kalte Suppe oder verdünnt mit Mineralwasser

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  • MEGAPHON /
    Knödel formen evtl mit Eisportionierer und in leicht gesalzenem Wasser mit etwas Zucker ca 15 Minuten köcheln lassen Danach gut abtropfen lassen und auf dem Erdbeerragout anrichten Evtl mit Staubzucker bestreuen und mit einem Minze oder Melissenblatt garnieren Für das Erdbeerragout die Erdbeeren waschen entstielen und klein schneiden Mit Zucker und etwas Zitronensaft marinieren Mit der Gabel einen kleinen Teil der Erdbeeren etwas zerdrücken damit aus den Erdbeeren ein leichtes

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  • MEGAPHON /
    Die Paprikaschote putzen halbieren Kerne und weiße Häutchen bzw Lamellen entfernen waschen und die Hälfte der Schote in Würfel schneiden Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel sowie den Knoblauch darin glasig schwitzen Paprikapulver und Paprikaschote zugeben und mitschwitzen Zum Schluss die Tomatenwürfel dazugeben ebenfalls mitschwitzen Bohnen und Linsen einrühren Gemüsebrühe angießen alles aufkochen lassen mit Salz Pfeffer Thymian und Chilipulver abschmecken Chili ca eine halbe Stunde köcheln lassen

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  • MEGAPHON /
    Mehl wenden anschließend alle Stücke zum kurz verschlagenen und leicht gesalzenen Ei geben dann nacheinander in Bröseln wälzen Die panierten Schnitzel jetzt in heißem Öl schwimmend goldgelb ausbacken Zum Abschluss evtl mit einer Zitronenscheibe garnieren und anrichten Erdäpfel kochen etwas auskühlen lassen schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden Heiße Butter mit gehackter Petersilie ganz kurz anschwitzen die Erdäpfel zugeben alles gut durchmischen und leicht salzen Kommentar erstellen Zu diesem artikel

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  • MEGAPHON /
    Salz und Pfeffer würzen Zugedeckt ca zehn Minuten dünsten bis die Flüssigkeit verdampft ist Eier mit Milch Mehl und Salz versprudeln evtl etwas Backpulver dazugeben so wird es flaumiger und über die Champignons gießen Im Rohr bei 200 Grad ca 15 Minuten überbacken Vor dem Servieren mit Schnittlauch garnieren Kommentar erstellen Zu diesem artikel sind noch keine Kommentare vorhanden MEGAPHON behält sich das Recht vor veraltete Beiträge ebenso zu entfernen

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